Le Campus de Groisy propose en exclusivité un CAP Commercialisation et services en Hôtel Café Restaurant en 1 an en alternance saisonnière en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
admission : Etre titulaire d'un diplôme équivalent ou supérieur au CAP
durée : Formation en 1 an en alternance saisonnière en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.
Dans tous les cas Etre motivé(e) pour se former en intensif au métier de la gastronomie ou de la salle, Avoir un réel intérêt pour le métier de la restauration
04 50 68 00 50contact@campusdegroisy.com
Les métiers de la salle demandent à la fois des compétences techniques mais avant tout une aisance relationnelle.Ambassadeur du restaurant, l'employé de restaurant a le sens et le goût du service bien fait. Vêtu d'une tenue réglementaire, impeccablement présenté, il est l'image de marque de son établissement. Précision et sûreté des gestes : rapidité, maîtrise de soi et courtoisie à toute épreuve sont ses principales qualités.Doué pour les contacts : Diplomate, aimable, convivial, il est doué pour le contact avec la clientèle et entretient de bonnes relations avec ses collègues. Doté d'une excellente mémoire et de capacités d'organisation, l'employé de restaurant sait anticiper et gérer les imprévus. Il fait preuve d'attention et de vigilance auprès des clients.Résistant et dynamique : Levé tôt, couché tard, l'employé de restaurant endure un rythme journalier assez intensif. C'est la raison pour laquelle il doit posséder une bonne résistance physique et se montrer dynamique en toute occasion.