cap
restauration collective gastronomique

cap Production & service en restaurations

Formation accessible en 2 ans ou en 1 an sous certaines conditions (Nous consulter)

Le titulaire du CAP "Production et service en restaurations" (rapide, collective gastronomique, restaurant d'entreprise) est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration.

DELAIS D'ACCES : Inscription à partir de février. Début de formation en Août ou Septembre.

TARIF : Sur demande. Devis en fonction de votre profil professionnel.

admission : À partir de 15 ans après une classe de 3ème

durée : Formation en 2 ans pour obtenir le Certificat d’Aptitude Professionnelle ou 1 an si diplômé d'un CAP ou d'un diplôme équivalent.

MODALITES D'EVALUATION : en Centre de formation et en entreprise

contact

04 50 68 00 50
contact@campusdegroisy.com

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qualités requises

Habileté
Résistance physique
Hygiène parfaite
Relation clientèle

contenu de la formation
domaine professionnel Travaux pratiques Technologie du métier Sciences appliquées Gestion appliquée Anglais professionnel	domaine général Français Histoire - Géographie Mathématiques - Sciences Education physique et sportive Prévention Santé Environnement

emploi type

Agent en restauration rapide, collective gastronomique ou restaurant d’entreprise.

Il réalise et met en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l’hygiène et à la

Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter.

Il accueille, conseille le client, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l’encaissement des prestations. Il assure des opérations d’entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.

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