mc employé
traiteur

mc employé traiteur

Formation accessible en 1 an

L’employé traiteur réalise des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile. Il exerce à la fois des fonctions de fabrication et de vente.

admission : De 16 à 29 ans, ou après une classe de 3ème.
Accessible aux jeunes titulaires d’un CAP Boulangerie, d'un CAP Pâtisserie, d'un CAP Boucherie, d'un CAP Charcuterie, d'un CAP Cuisine, d'un BEP Hôtellerie option Cuisine, d'un BEP Alimentation, d'un BAC Pro Métiers de l’alimentation, d'un BAC Pro Restauration ou d'un BAC Technologique de l’hôtellerie.

durée : Formation en 1 an pour obtenir la Mention Complémentaire.

contact

Secrétariat Alimentation :
04 50 68 00 50
alimentation-fleuristerie@cfa-groisy.com

inscription à la formation
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qualités requises

  • Soin
  • Propreté
  • Résistance physique
  • Sens du commerce
  • Créativité
  • Esprit d'initiative
  • Sens des responsabilités

contenu de la formation

domaine professionnel

  • Pratique professionnelle
  • Technologie professionnelle
  • Arts appliqués
  • Initiation œnologie
  • Sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène
    et aux équipements
  • Education civique, juridique et sociale

domaine général

  • Français
  • Informatique/gestion
  • Mathématiques
  • Anglais
  • Education Physique et Sportive
logo de la validation de l'institut Cambridge au CFA de Groisy
picto avec un i pour informations

emploi type

Ce diplôme permet de compléter sa formation en y ajoutant une spécialisation « traiteur ». L’objectif est d’acquérir l’essentiel des bases de la cuisine de restaurant et de la présentation des produits « traiteur », afin de proposer à l’emporté des plats chauds, des salades, des spécialités régionales, des desserts…

Cette formation permet également de proposer une prestation d’organisation de réception en assurant l’intégralité des services : fabrication, dressage, service…

Fichiers liés

campus de groisy

126 chemin des Métiers

74 570 Groisy

contact

Tél : 04 50 68 00 50 de 8h à 17h sauf le vendredi 8h à 16h30

 
Accueil au public : 

Du lundi au jeudi

7h45 à 17h30

Le vendredi 7h45 à 16h30

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