Pour ce baptême du feu, le thème était libre et les deux équipes ont pris des directions bien distinctes :
- La première équipe a misé sur le voyage avec le thème L'Espagne.
- La seconde équipe a choisi de travailler sur le thème des Couleurs.
Mais l'exercice allait bien au-delà des fourneaux. Pour réussir, les deux équipes ont dû endosser le costume de véritables chefs d'entreprise :
- Imaginer et tester leurs propres recettes.
- Gérer la logistique : répartition des tâches, création des organigrammes et anticipation des volumes de production.
- Développer le volet créatif : dessin et croquis de leur pièce décor, création des étiquettes produits et rédaction d'une invitation officielle pour attirer le jury.
Un jury de « clients » exigeants et un bilan formateur
Pour corser l'exercice et tester leur résistance à la pression, une quinzaine de salariés du Campus (formateurs, administratifs) se sont glissés dans la peau de clients mystères pour évaluer le travail.
Le verdict ? Du côté de l'équipe pédagogique, le bilan est sans concession : un goût mitigé concernant l’investissement et l’attitude générale sur ce projet.
« Au niveau des préparatifs techniques et créatifs, il y a clairement des choses à redire. »
Un constat lucide que les apprentis partagent eux-mêmes, reconnaissant avoir sous-estimé la phase de préparation en amont de ce TP.
La leçon à retenir :Un buffet d'examen ne se gère pas au talent le jour J, il se gagne dans l'organisation et la rigueur. Ce coup de semonce en fin de première année est un excellent signal d'alarme : les jeunes savent désormais exactement ce qu'il leur reste à corriger pour aborder leur deuxième année avec la maturité attendue en Brevet Professionnel.