Le principe de ce concours original : concourir en trio : 2 apprentis rejoint en cours d'épreuve par leur formateurs.
C'est ainsi que Lilian BAZ et Baptiste CHARLET ont participé avec Mathieu FLAMMER à ce challenge inédit.
A l'issue des 4h30 de compétition, ils ont remporté leur place sur la première marche et le prix de la meilleure côte de bœuf pour Lilian !
Ils ont ainsi reçu leur récompense des mains des 2 présidents de jury, fraîchement champion du monde de boucherie : Christophe IP YAN FAT et Mickaël CHABANON.
Félicitations à eux et aux 11 équipes concurrentes qui se sont démenées.