Grâce à une technique maîtrisée et une créativité remarquable, Raffi et Thimotée ont décroché la médaille d'or au niveau départemental, avant de réitérer l'exploit lors des épreuves régionales.

Ces deux titres consécutifs leur ouvrent désormais les portes de la prestigieuse finale nationale, qui se déroulera prochainement à Paris. Un défi de taille qu'ils s'apprêtent à relever avec la détermination qui les caractérise.

 

Cette double victoire est aussi le fruit d'un accompagnement d'exception. Nous tenons à remercier chaleureusement le Restaurant Paul Bocuse à Collonges pour avoir ouvert ses cuisines à ces jeunes prometteurs.

Un immense merci tout particulier au Chef Olivier Couvin (Meilleur Ouvrier de France). En tant que maître d'apprentissage, il incarne cette transmission indispensable du savoir-faire et de la rigueur. Merci, Chef, de leur avoir communiqué cette passion de l'excellence et de les avoir guidés, jour après jour, vers le sommet de leur art.

 

Nous sommes tous derrière Raffi et Thimotée pour cette ultime étape parisienne. Porter les couleurs de la gastronomie de notre région à l'échelle nationale est déjà une victoire en soi.

"Le succès est le fruit d'un travail d'équipe où la passion de l'élève rencontre l'exigence du maître."

Félicitations à tous les deux, et bonne chance pour la finale !