Déposée par : LEGRAND MYRIAM
Lieu de travail : CUSY
Département : Haute-Savoie
Bassin d'emploi : Albanais
Apprenti(e) Boucher Nous recherchons un apprenti aide-boucher pour renforcer notre équipe à taille humaine et apprendre le métier dans de bonnes conditions. Le poste comprend des missions polyvalentes de nettoyage, d’entretien et de préparation bouchère, dans un environnement où la manipulation de viandes, la présence de sang et de carcasses entières sont fréquentes.La boucherie est située à Cusy ; en l’absence ou rareté des transports en commun, il est nécessaire que le candidat puisse se rendre sur place par ses propres moyens.
Fiche de poste – Aide Boucher (H/F) en apprentissage Présentation du poste Nous recherchons un apprenti aide-boucher pour renforcer notre équipe et apprendre le métier dans de bonnes conditions, à taille humaine. Le poste comprend des missions polyvalentes de nettoyage, d’entretien et de préparation bouchère, dans un environnement où la manipulation de viandes, la présence de sang et de carcasses entières sont fréquentes. Missions principales • Hygiène & entretien : nettoyage et désinfection des surfaces de travail, du matériel et du laboratoire, gestion de la plonge (ustensiles, bacs, couteaux, équipements de production), application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Aide à la préparation bouchère : aide à la mise en place du laboratoire (sortie des viandes, rangement), participation aux préparations simples (mise en barquette, étiquetage, conditionnement), assistance aux bouchers lors des grosses productions. Profil recherché • Sens aigu de l’hygiène et de la propreté. • Bonne résistance physique (station debout prolongée, manutention). • Aisance avec la vue du sang et des carcasses entières. • Polyvalence, capacité à passer du nettoyage à la préparation. • Esprit d’équipe, dynamisme, ponctualité et envie d’apprendre le métier. Conditions de travail • Contrat en alternance. • Horaires modulables selon l’organisation du magasin et du CFA. • Deux jours consécutifs de repos : dimanche et lundi. • Travail au froid (chambre froide, laboratoire). • Formation pratique assurée en interne par l’équipe de boucherie. Informations complémentaires La boucherie est située à Cusy ; en l’absence ou rareté des transports en commun, il est nécessaire que le candidat puisse se rendre sur place par ses propres moyens. Cette fiche de poste n’est pas exhaustive et pourra être ajustée en fonction du profil du candidat et de son niveau d’étude au moment de son intégration dans l’équipe.
Niveau : CAP Boucher
BP Boucher