Brevet de maîtrise
boulangerie

BM boulangerie

Module pratique PROFESSIONNELLE

(190 Heures de formation)

Le Brevet de maîtrise est un titre national qui sanctionne une double qualification : celle de professionnel hautement qualifié dans son métier et celle de chef d'entreprise artisanale. Il atteste pour son titulaire, de la maîtrise professionnelle dans l'exercice du métier de boulanger ainsi que son aptitude à gérer, à diriger une entreprise artisanale, et à former des apprentis.

 

DELAIS D'ACCES : Inscription à partir de février. Début de formation en septembre.

 


admission : Toute personne âgée d'au moins 18 ans 
> Titulaire d'un BP, BAC PRO ou ancien BM niveau IV dans le métier concerné
> Titulaire d'un CAP boulanger et de 3 ans d'expérience professionnelle (hors apprentissage) dans l'activité et satisfaisant à un entretien de positionnement,
> Non titulaire d'un CAP mais justifiant d'au moins 5 ans d'expérience professionnelle (hors apprentissage) dans l'activité et satisfaisant à un entretien de positionnement.

OBJECTIFS : Obtenir le module pratique du BM Boulanger

 

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04 50 68 00 50
formation.continue@campusdegroisy.com

inscription à la formation

qualités requises

  • Motivation
  • Résistance physique
  • Ponctualité
  • Hygiène rigoureuse
  • Habileté manuelle

informations sur la formation

Cette formation vous intéresse mais vous ne justifiez pas des conditions d'admission précitées ? Contactez-nous pour une étude de votre projet de formation et recherche des solutions vous permettant d'accéder à cette formation.

Les places sont limitées. Nous vous invitons à nous contacter afin de pré-réserver votre place.
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emploi type

Le titulaire du BM Boulanger s'offre de nombreux débouchés, en France comme à l'International, sur des postes d'ouvrier hautement qualifié, chef de production, mais permet également la création ou reprise d'une entreprise artisanale.

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