emploi type
Le Brevet Professionnel Boulanger permet d’accéder à un poste de
boulanger hautement qualifié.
Outre une solide expérience, cette formation
permet d’acquérir des connaissances en gestion et en management qui préparent à
la création ou à la reprise d’entreprise.
Il peut être amené à animer et
diriger une équipe de production, à effectuer des opérations de gestion
courante et à participer à la commercialisation des produits.