emploi type
L’ouvrier pâtissier confectionne des produits gourmands
standards : viennoiseries, gâteaux individuels, tartes, entremets,
desserts festifs… Il participe à la réception et au stockage des produits
livrés ainsi qu'à la fabrication et conservation de la production : pâtes,
crèmes, mousses, etc.
Il participe à la décoration des produits finis et
renseigne le personnel de vente. Il peut être amené à être en contact avec la
clientèle. Il peut travailler en pâtisserie artisanale, restaurant traditionnel
ou collectif, en enseignes franchisées ou dans la grande distribution.