mc
sommellerie

mc SOMMELLERIE

Formation en 1 an

OBJECTIF : Le titulaire d'une mention complémentaire sommellerie vend et sert des vins ou alcools sous le contrôle d'un chef sommelier. Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons.

admission : À partir de 16 ans après un CAP ou un diplôme équivalent.

durée : Formation en 1 an pour obtenir la Mention Complémentaire

TARIF : sur demande. Devis en fonction du profil professionnel 

MODALITE D'EVALUATION : en centre de formation et en entreprise

 DELAIS D'ACCES : inscription à partir d'Avril. Début de la formation en Septembre

contact

04 50 68 00 50
inscription@campusdegroisy.com

inscription à la formation

qualités requises

  • Résistance physique
  • Rigueur
  • Organisation
  • Hygiène parfaite
  • Esprit d'équipe
  • Créativité

contenu de la formation

domaine professionnel

  • Pratique Professionnelle
  • Technologie Professionnelle
  • Dessin Appliqué

En complément

  • Communication
  • Gestion appliquée
  • Anglais
  • Education physique et sportive
  • Sciences appliquées à l’alimentation,
    à l’hygiène et aux équipements
  • Connaissance de l’entreprise,
    de son environnement économique,
    juridique et social
logo de la validation de l'institut Cambridge au CFA de Groisy
picto avec un i pour informations

emploi type

Il participe à l'achat, à la réception et à la vérification des livraisons. Il est chargé de l'embouteillage, du bouchage et de l'étiquetage des bouteilles. Il range les bouteilles et surveille les vins. Il prépare le service en mettant en place la cave du jour. De plus, il participe à la promotion des ventes et au service. Il sait marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes.

campus de groisy

126 chemin des Métiers

74 570 Groisy

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Tél : 04 50 68 00 50 de 8h à 17h sauf le vendredi 8h à 16h30

Accueil au public :

Du lundi au jeudi

7h45 à 17h30

Le vendredi 7h45 à 16h30

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