Mise à jour : mars 2025
GENERALITES
RENTRÉE
DURÉE
- Formation en 2 ans
- Disponible en 1 an sous certaines conditions. Pour plus de renseignements, nous vous invitons à contacter le centre de formation.
CONDITIONS D’ADMISSION
- En contrat d’apprentissage : De 15* à 29 ans, après une classe de 3ème (*Rentrée à 14 ans si 15 ans atteint avant le 31/12 de l'année scolaire en cours)
- Ou RQTH sans limite d’âge.
- + de 29 ans : nous consulter pour élaborer ensemble votre projet.
PREREQUIS
- Maitrise de la langue Française (B1) et des 4 opérations de base.
- Autres prérequis spécifiques ici
MODALITES PEDAGOGIQUES / METHODES MOBILISEES
Les séquences pédagogiques sont construites à partir de temps de face à face en groupes restreints et de TP sur plateaux techniques.
Le Campus de Groisy met à disposition un environnement de travail qualitatif : un auditorium, des laboratoires équipés avec les dernières technologies, des salles de classes lumineuses et modernes, une salle informatique équipés de PC portables, l’accès au système ENT NetYparéo pour chaque apprenant.
MODALITES D'EVALUATION
Epreuves en cours et / ou fin de formation : écrit, oral, TP.
En fonction du statut
- Contrôle en Cours de Formation au centre de formation et en entreprise
- En épreuves ponctuelles « sujets nationaux » pour les + de 29 ans.
TAUX DE RÉUSSITE
Nouveau diplôme 2024
TAUX DE SATISFACTION
Nouveau diplôme 2024
EMPLOYABILITE
Nouveau diplôme 2024
ACCESSIBILITE
Nos locaux sont partiellement accessibles PMR. Un référent handicap est disponible pour étudier les conditions d’accès à la formation.
SPECIFICITES
OBJECTIFS
Le crémier fromager peut exercer son activité en commerce de détail ou rayon fromage à la coupe dans la grande distribution. Il/elle réceptionne et met en valeur les marchandises. Vendeur spécialisé, il/elle accueille et conseille les clients grâce à sa connaissance des produits. Il/elle peut notamment confectionner des plateaux de fromages ou réaliser des préparations spécifiques telles que le tranchage ou la mise sous vide.
Il travaille dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité, de qualité et de développement durable. La poursuite de formation lui permettra d'accéder à des postes de responsabilité et à terme d'envisager la reprise ou la création d'entreprise.
CONTENU PÉDAGOGIQUE
Domaine professionnel
- Technologie du métier
- Sciences appliquées
- Gestion appliquée
- Travaux pratiques
Domaine général (uniquement pour la formation sur deux ans)
- Français - Histoire Géographie
- Mathématiques - Sciences
- Langue vivante Anglais
- Education Physique et Sportive
- Prévention Santé Environnement
TARIF :
Pour l'apprentissage > Coût contrat en vigueur (sept 2023) = en cours d'évaluation (formation 100% prise en charge par les Opérateurs de Compétences (OPCO))
Pour les autres statuts : Sur demande. Devis en fonction de votre profil professionnel.
Toutes les informations sur la prise en charge : cliquez ici